Slow Food Regensburg Oberpfalz

Zoigl beim Käck´n, Familie Schönberger

Die Familie Schönberger hält Haus und Braurecht seit 1791, der Hausname „Käck´n“ ist wohl noch älter.  Über Jahrzehnte war Vater Ernst für Neuhaus der zentrale Braumeister und bereitete die Würze… Zoigl beim Käck´n, Familie Schönberger weiterlesen

Teicher Zoigl

Beim „Teicher-Zoigl“ braut die Familie in dritter Generation. Das Wissen darum wird hier vom Vater an den Sohn weitergegeben. Seit 2009 braut Jürgen Punzmann sein Zoigl selbst im Kommunbrauhaus und… Teicher Zoigl weiterlesen