Auch wenn der bauliche Rahmen durchaus feudaler Natur ist, lässt Stefan Grimm die Kirche im Dorf. „Bayerisch. Herzlich. Anders“ lautet sein Motto, und seine Küche beschreibt er selbst als vernünftig und schnörkellos. Das trifft es ziemlich gut: Hier wird echtes Handwerk gepflegt, frisch gekocht und möglichst regional eingekauft. Der Fisch kommt aus den eigenen, verpachteten Teichen, das Wild aus eigener und benachbarter Jagd.

Hohe Gewölbe, tiefe Fensterlaibungen und viel historische Substanz geben den Gasträumen einen besonderen Charakter. Dazu eine Einrichtung, die Tradition und Moderne selbstverständlich verbindet und dem Raum trotz seiner Größe eine angenehme Leichtigkeit gibt.  Für die herzliche Betreuung sorgt Mutter Grimm, die den Service leitet.

Bei schönem Wetter wird die großzügige Terrasse zum Publikumsmagneten.