Ein urgemütliches bayerisches Wirtshaus in einer ehemaligen Franziskanerkirche? Klingt ungewöhnlich – und ist es auch!

Als das Casino in Amberg neu verpachtet wurde, tauschte Hans Graf kurzerhand seine Kanzlei gegen den Zapfhahn und übernahm gemeinsam mit seiner Schwester Evi das Traditionswirtshaus in der Altstadt. Dem Quereinsteiger merkt man an, dass er hier seine Berufung gefunden hat: Er schätzt die Begegnungen mit den Menschen, liebt den lebendigen Wirtshausbetrieb – und steht auch selbst gerne in der Küche.

Die Küche ist umstandslos regional und dadurch konsequent saisonal ausgerichtet. Vieles stammt direkt von den Amberger Wochenmärkten, denn Hans und Evi Graf setzen auf langfristige und vertrauensvolle Beziehungen zu ihren Lieferanten.

Brotzeitkarte und Tageskarte bieten passendes für jeden Appetit. Im Sommer erfreut der Biergarten unter Kastanien, das ganze Jahr das lokale Sortiment der Bierstadt Amberg.

Das Casino gehört seit der ersten Ausgabe des Genussführers 2013 zu unseren Empfehlungen.